Baranina z warzywami / czas przygotowania ok 1,5 godz
Składniki
0,8 kg baraniny
3 cebule
4 łyżki oliwy
sól , świeżo zmielony pieprz
1 mała puszka pomidorów
1 szklanka rosołku
Po 200 g
- cukini
- bakłażanów
- papryki
- fasoli szparagowej lub szerokiej
- ziemniaków
Przygotowanie
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na duże kawałki (kostki). Wraz z cebulą pokrojoną w krążki podsmażyć na patelni w oleju. Namoczony rzymski garnek wypełnić pokrojonymi warzywami, doprawić pieprzem i solą. Na warzywach ułożyć podsmażone mięso z cebulą. Polać rosołkiem uprzednio wymieszanym z pomidorami.