Najczęściej kupowane

Promocje

Souffle ziemniaczane  

Francja

Czas pieczenia 40 min.

Porcja dla jednej osoby to ok. 450 kcal = 1883 kJ

 

Składniki:

 

800 g ziemniaków

sól

1/8 l mleka

4 jajka

100 g startego sera żółtego

świeżo zmielony pieprz

odrobina startej gałki muszkatołowej

50 g masła

Ziemniaki ugotować, obrać, i rozgnieść. Najlepiej przepuścić przez praskę. Wymieszać na gładka masę z ciepłym lekko osolonym mlekiem, żółtkami i serem, dodać pieprz, i startą gałkę. Do masy dodać białka ubite na sztywną pianę. Masę przełożyć do namoczonego, wysmarowanego masłem garnka. Piec pod przykryciem.