Fasolka szparagowa z boczkiem.

Hiszpania

duszenie 60 minut

kalorie 200 kcal

1 kg  zielonej fasolki szparagowej

125 g wędzonego boczku

6 pomidorów

1/4 l bulionu

3 ząbki czosnku

odrobina oregano

sól

świeżo zmielony pieprz

Oczyścić fasolki i pokroić na kawałki 3-5 cm. Pokroić boczek w paski i dobrze wsmażyć na patelni, przełożyć do namoczonego uprzednio w wodzie garnka rzymskiego. Na boczek ułożyć obrane i pokrojone w ćwiartki pomidory i fasolkę. Polać bulionem wymieszanym z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni.