Fenkuł pod serowym płaszczykiem

Włochy

pieczenie 45 minut

kalorie 250 kcal

4 fenkuły

1/2 szklanki rosołku

1/2 szklanki białego wina

100 g sera Mazzarella

50 g sera Parmezan

50 g masła

świeżo zmielony pieprz

Fenkuły dokładnie umyć, przepołowić wzdłóż i ułożyć w namoczonym garnku rzymskim. Polać rosołkiem i winem. Naczynie przykryć, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni. Po 30 minutach obłożyć plastrami Mazzarelli , posypać parmezanem i płatkami masła. Doprawić pieprzem. Piec przez 15 minut bez przykrycia.