Grzyby w śmietanie 

Włochy

zapiekanie 30 minut

kalorie 250 kcal

600 g grzybów (podgrzybki, prawdziwki, kurki, lub inne)

1 cebula

2 łyżki oliwy

1/2 szklanki wina

1 łyżka świeżego bądź 1 łyżeczka suszonego estragonu

szczypta suszonej mięty

2 łyżki siekanej pietruszki

sól

200 g śmietany

4 filety sardeli

2 łyżki soku z cytryny

Oczyszczone i umyte grzyby włożyć do namoczonego garnka rzymskiego. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć i dodać do grzybów. Doprawić winem i przyprawami. Polać śmietaną wymieszaną z sokiem cytrynowym i rozgniecionymi sardelami. Przykryć naczynie, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni.